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「花生」什麼事！　天氣忽晴忽雨腐爛發芽

發佈時間：2018/06/27 13:47
最後更新時間：2018/06/27 13:47

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之前連續豪雨，正值採收期的花生因為受潮有腐爛有發芽。早播種先採收的花生，無法曬乾，晚熟慢採收的土壤潮濕，有的腐爛有的發芽，農民估計收成減少3、4成。

圖／TVBS

天氣變化大，一下子大雨一下子出太陽，正值採收期的花生慘了，花生園裡把花生把起來，哇發芽了。

因為花生園積水土壤太潮濕，花生有的腐爛有的發芽。

圖／TVBS

農改場人員表示，採收期遇到雨天應該採取預防措施，能採的要先採，還要特別注意土壤排水，避免浸壞了土壤底下的花生。

台南農改場助理研究員陳國憲：「不過播種早的花生先採收也沒有比較好，因為採收下來要曬乾，偏偏連日雨天，帆布搭帳篷替花生遮雨，還吹電風扇風乾也只能減低損失，不少花生殼變黑腐爛，有的裡面的花生仁發芽了。」

圖／TVBS

農改場表示，目前研發花生烘乾機，類似烘乾稻穀一樣，不過目前還是得靠曬乾。產地花生受災，估計面積超過4、50公頃。接著花生製品，也會有連帶效應。

雨天的花生含水多，花生仁炒乾需要更費時，外觀顏色也會比偏紅，至於價格部分業者說，以之前颱風受災經驗，作花生糖的花生仁，一台斤可能漲2成，如果波動幅度不大他們自行吸收，要是撐不住了也只能跟著調整售價。

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#花生 #潮濕 #腐爛 #發芽 #花生烘乾機

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