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味道哪來?  熱炒油煙味亂竄行政中心

記者 李潔 / 攝影 溫硯鈞 報導
發佈時間:2018/06/15 18:36
最後更新時間:2018/06/15 18:36

台北市信義區行政中心,有民眾指控接近用餐時間,幾乎在各樓層的辦公室內,就可以聞到油煙味,加上整棟樓是中央空調味道難以散去,事後才發現這些油煙來自地下1樓的美食街,有攤商遭指控,在沒有設置抽油煙機的攤位明火熱炒,造成油煙味亂飄,只是這樣的問題向主管單位反映了1年多,還是沒解決。

圖/TVBS

 
拿著鏟子不斷翻炒香味四溢,讓人口水直流,但油煙卻也同時往上竄跑到樓上辦公室,每到接近用餐時間到處聞到油煙味。

美食街業者何小姐:「早上的時候還沒有8點,差不多8點他就開始炒,那個炒菜的煙已經飄到8樓。」

越說越氣憤,因為自己在信義行政中心美食街賣自助餐,為了要炒菜租下設有抽油煙機的區域,租金比其他攤貴了快10倍,一個月4萬5千多元,但卻發現有其他業者在沒抽風系統的攤位烹調食物。

 
圖/TVBS

美食街業者何小姐:「之前是在這2攤中間炒,後來衛生局已經受不了了,後來他又偷接排煙管在屋頂上面。」

地下一樓美食街從區域配置圖來看,1、2、3區只能販售成品,4、5、6、7、8沒設置廚房不得「油炸煎炒」 ,或任何會產生「油煙」的烹調,要是違反規定又沒改善恐遭開罰。

遭指控違規攤商:「我們根本沒炒這種鍋子喔,這種鍋子你看我們都沒有用啊!我們買了都沒有用啊!都丟在這裡,因為我們以前是燙東西。」

被指控違規的店家帶著鏡頭來到後方廚房,看著大大炒鍋卻說這只有煮湯煮麵、燙青菜,但投訴人拿出影片一看。

圖/TVBS

美食街業者何小姐:「任何人都知道是非常明顯的炒菜,而且大剌剌就直接這樣炒。」

信義區公所主秘李慶錦:「非常歡迎業者直接拿照片給我們,我們會依照契約的一切規定,會在後續作必要性的處裡。」
 
 
信義區行政中心幾乎都是中央空調,這回地下室美食街攤商遭指控違規炒菜導致油煙亂飄,一年多來問題沒解決,投訴人向北檢提出檢舉,認為主管機關違反公務員服務法,檢察官依規定將案件交由廉政署介入調查。

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#美食街#油煙#熱炒#違規

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