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  • 29
  • May
  • 2018

30年佳葉龍茶搖身GABA烏龍茶 安神助眠

2018/05/29 17:19
圖/中央社
鎖定工作壓力大、喝茶會睡不著的族群,農委會茶業改良場推廣富含機能成分GABA、由佳葉龍茶改良的「GABA烏龍茶」,現在已經上市。

農委會茶業改良場今天召開「顛覆傳統 最放鬆的烏龍茶—GABA烏龍茶」發布記者會,會中也邀請技轉生產此產品的業者與會,業者說,已在電商及百貨公司的超市銷售,日本通路商也正在洽談中。

茶改場課長楊美珠說,「佳葉龍茶」早於1987年就創始於日本,但是因為厭氧狀態下製成,所以容易帶有悶酸味,茶改場融合此無氧發酵工序,誘導茶葉中的GABA生合成與累積,推出新生代的「GABA烏龍茶」,沒有悶酸味,也具備日本規定商業化的佳葉龍茶,GABA含量須達每100公克150毫克以上的標準。

她也說,γ-氨基丁酸(GABA)是一種存在於人體中的胺基酸,為哺乳動物中樞神經系統中重要的抑制性神經傳遞物質,可抑制中樞神經系統過度興奮,對腦部具有安定作用,有助放鬆和消除神經緊張,適合工作壓力大、喝一般茶會睡不著的人飲用,有益安神助眠。

楊美珠說,茶改場研發出此產品後,曾邀日本茶業研究人員交流時試飲,也令對方驚艷。

今天記者會中也邀請技轉生產此產品的業者與會,業者說,已經在PChome商店街、Yahoo奇摩商城及百貨新光三越全省超市銷售,並是有機產品,日本通路商也正在洽談訂購,有可能輸銷日本。(中央社)

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更新時間:2018/05/29 17:19

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