天氣還是好熱! 氣象局表示週末溫度還會向上衝,大台北恐怕飆上37 度,因此天熱冰店也要把握機會用浮誇冰品搶市,像是有業者把雪花冰結合千層派或者是把烤布蕾放在刨冰上。
甜品店業者:「這個大概會比其他的貴50元左右,就是排名在2-3名這樣子。」
另外這家除了雪花冰和水果,基本款還有這塊秘密武器,千層派夾奇異果、草莓迸出新滋味。
店員:「你的千層水果好囉。」
把糕點和雪花冰ㄍㄚˋ一起,是因為老闆本身就愛千層派,花了1年時間改良,才終於定款。
冰店業者:「所以牛奶冰的成本會比較高水果其實還好,第一次來店裡
看到的人都會,就是大家端出來就大家都會說我要這個,但其實他們也不知道這叫甚麼。」
明明是平日下午仍然可以坐滿2/3的客人,因為天氣真的好熱好熱,尤其週末大台北溫度還可能飆上37度,週一減緩,週二才能盼到等好久的鋒面。
天熱冰商機要搶,更要發揮創意。
最HOT話題在這!想跟上時事,快點我加入TVBS新聞LINE好友!
◤Blueseeds永續生活◢