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  • 19
  • Apr
  • 2018

俄羅斯美食節 圓山大飯店吃得到

2018/04/19 18:23
圖/中央社
圓山大飯店俄羅斯美食節20日登場,邀請聖彼得堡知名餐廳的主廚來台客座,民眾不用遠赴俄羅斯也可以品嚐道地美食。

俄羅斯深受西歐文化影響,15世紀起俄國貴族偏好法式的精緻高雅,又將義大利特色與俄羅斯氣候融合進飲食習慣,發展出口味濃厚、豐富多彩的俄式美食。

為了讓台灣人不用遠赴俄羅斯也可以品嚐俄羅斯料理,圓山大飯店在20日舉辦俄羅斯美食節,邀請俄羅斯聖彼得堡COCOCO 餐廳主廚拉什(Dmitrii Roshchin)來台客座,同時還邀請俄羅斯民族舞蹈團演出,展現濃厚的民族特色。

圓山大飯店指出,這次的特色菜餚包括俄式餃子、基輔雞、俄式布林餅和俄式甜菜根湯,其中俄式餃子是源於西伯利亞、流行於俄國及前蘇聯時期,餃皮因有加入雞蛋,口感呈現較台式餃皮有嚼勁彈,牛肉內餡鮮嫩多汁,一口咬下如同小籠湯包般鮮美。

除了俄羅斯美食外,圓山大飯店也規劃俄羅斯住房專案,活動期間指定「2018 俄羅斯美食文化節」住房專案,旅客就可獲得羅斯娃娃一組。(中央社)

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更新時間:2018/04/19 18:23

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