家庭主婦煮菜,最常用的蒜頭,就怕過年後會缺貨,因為11月份連續下雨,雲林蒜頭農損嚴重,有7成蒜田受到影響,本來應該是拳頭大小的蒜頭,因為泡水只剩拇指大小,蒜頭株整棵爛掉,雖然目前市場價格還沒受到影響,但農民說,受損的蒜頭本來是年底要採收的,現在沒貨,就怕農曆年民眾烹煮年菜,蒜頭價格可能會有變動。
炒三杯中卷,一定要加蒜頭才對味,這盤菜至少用了2到3兩的蒜頭,還有這鍋蒜頭黃金蜆湯,冬天喝一碗,整個身體都熱起來,許多台菜都要搭配蒜頭,但在蒜頭產地雲林,卻因為11月連續下雨,蒜苗長不大了。農民:「像這個你看,像這樣子,還不到一個拇指大。」
農民說,這是今年7月種植的蒜頭株,本來年底就要採收,但現在整片蒜田大約有7成蒜頭株都像這樣,本來應該是拳頭大小的蒜頭,只剩拇指大小。農民:「不會再大了,不會再長大了,再施肥也長不大,因為莖都爛了。」
農民說11月份連續下雨,蒜頭農損狀況嚴重,但農委會卻沒補助,農民希望農委會幫幫忙,而且憂心接下來沒收成,會影響年後蒜頭價格。菜販:「去年1台斤80元,現在1台斤50元而已。」
攤販說,現在賣的蒜頭都是之前採收的,因此終端價格還沒受到影響,反而比較便宜,但過年期間包括餐廳和民眾都需要使用大量蒜頭,就怕到時候蒜價會受到影響。
Blueseeds天然初萃精油