「多柏思麵包」遭稽查! 6原料過期、廚房髒亂
台北市連鎖麵包店「多柏思」,被員工爆料使用過期原料製作食品,北市衛生局到場稽查,確實發現有6項過期原料。
過期原料包括北海道乳酪,有效期限是到2016年9月底,但是被查到還是放在原料區;大理石北海道牛奶麵包餡,保存期限是到今年3月底;希臘式優格是到今年6月底;黑巧克力有效期限是到今年5月底,但都還是放在廚房,而且包裝都已經拆封;另外像小麥粉甚至過期超過一年半、生日裝飾片也是過期貨,來到廚房也是被稽查到置物櫃下方有滿滿的灰塵、冰箱風扇沒清理乾淨,倉庫角落太多東西堆疊,非常凌亂。
北市衛生局表示,過期的原料依法是不能放在冷凍庫,業者已經觸法,但是業者否認,說這些過期食材並沒有拿來運用在製作食品上。
北市衛生局也將進一步約談業者,有沒有蓄意使用過期原料,如果屬實會依照食安法開罰最高2億元的罰鍰,並要求業者替消費者提出賠償方案。
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