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  • 13
  • Jul
  • 2017

【博士雞排】來電就知口味 他的手機藏祕密

2017/07/13 11:04
 【博士雞排】來電就知口味 他的手機藏祕密

【鏡週刊報導】他幾乎拿起手機就能喊出對方姓氏,例如「王先生,你還是要1份雞排1份雞皮,不辣,對嗎?」又如「李小姐,妳這次一樣要蔥味雞排2塊、甜不辣1份,小辣嗎?」

他深知,前幾年博士雞排賣的不只是雞排,還有「博士」2字;熱潮消退後,他除了要求雞排口感,也要求服務品質。

「雞排是入門門檻頗低的生意,大至連鎖店,小至路邊手推車,許多人都在賣雞排,我若因成名而忽略品質,終究難以生存。」宋耿郎強調,成名後的這些年,他的工作不曾改變,「除了前製醃肉交給代工廠,其他不管是剪肉、炸雞肉、接訂單、騎摩托車外送,我沒有一項不做。」
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更新時間:2017/07/13 12:16

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