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  • 09
  • Feb
  • 2017

肉含量只有兩成! 市售冷凍薑母鴨實測

記者 何宜信  / 攝影 方志成 報導

2017/02/09 19:05
氣溫越降,買鍋物的業績越看俏,市售薑母鴨冷凍料理包五花八門,但是你知道標示的重量真的如你吃到的嗎?知名網站就買了九款薑母鴨實測,發現實際重量都比外包裝標示的還少,另外,肉的含量幾乎都不到總重量的兩成,所以買這類鍋物,幾乎都是喝湯而已。



寒流一來,熱呼呼的薑母鴨吃進嘴裡,讓民眾全身立刻溫暖,想吃又不想出門,市售的冷凍鍋物很方便,但怎麼選才划算?知名網站mobile01,就挑選了市售九款常見的薑母鴨進行評比,除了內容物的特色,還要看看有沒有偷工減料,結果發現鴨肉的比重,大部分都在兩成以下,最慘的甚至只有一成多,而每一家鍋物的固形物,也都比標示的少。

我們實際買來測試,以市售同樣一千公克的薑母鴨來比,寧記價格187、雅方129、還有不到百元的森泉,三款薑母鴨標示的固形物落在250及260公克,而mobile01測出分別是215、165、及180,反倒是我們實測發現重量還有234、245、及236公克,雖然比標示少但都在百分之六左右,仍符合CNS國家標準的正負百分之九。但消保官表示,目前食品的內容物正負誤差多少,並沒有明確規範,但如果標示在包裝就必須照規定自主管理,如果未達標準,就可能涉及廣告不實,但民眾會這麼在意就在於,原來今年第一波寒流來襲,光平常日的下午時段,已經有不少人跑到大賣場選購火鍋料,業者預估到了周五天氣更冷,又接近周末買氣會更旺,可望讓冷了好久的火鍋市場熱起來。

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