就怕被遭小偷，飯店業者其實各有防盜妙招，像是做藝術品起家起家的寒舍愛美，擺設一體成形、巨大裝置藝術，甚至砸重本選用市場價近億元朱銘老師的雕塑作品，讓有心人士想搬都搬不走；至於小型年貨擺設，有飯店業者則靠線纏繞固定。
記者錢麗如：「這是藝術家李暉，特別為飯店業者量身打造的裝置藝術，高度有2.6米相當的高！而再上二樓，這是朱銘老師作品，而看完2件作品的共同點，就是體積偏大，因為這也是飯店業者防盜方法之一。」
朱銘老師作品太極系列「對招」，作品色調相當低調，但拍賣價曾近億元，價值貴重，一體成形高度將近2/3個成人，想要搬根本不可能；而大廳這隻不銹鋼長頸鹿散發銀色光芒，成為鎮廳之寶，由藝術家李暉設計。做藝術品起家的寒舍對防盜很有一套，從飯店設計上著手，挑選裝置藝術品取代小型畫作，就算要掛畫也要夠大、夠寬，長寬數百公分防範順手牽羊。
另一間飯店也者也有相同作法，除了大廳的噴水池外，能看到的擺設只有比人還高大的「保全藝術品」，飯店業者打造奢華空間感，以大防盜更處處看得到，而年貨防盜則有業者這樣做。
記者錢麗如：「接近過年檔期，飯店都會有年貨陳列品，但想要輕易拿走幾乎是不可能的，因為背後都有隱藏的小衛兵。」
白色的塑膠線一頭綁在後方柱子、另一頭綁在物件上變成連體嬰，即便怎麼使勁拉都不可能拉得動，而至於距離較遠的醬料罐，則用黏膠牢牢固定貼在桌上。
飯店業者伍允嘉：「大概3、4年前，我們發現也許我們東西滿可愛的吧，有一些人會想要把它帶回家，所以我們才開始做防範措施。」
飯店防盜，從小到大各有防範妙招。
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