新政府推動「新南向政策」，開發東南亞客源！其實民間企業早就搶先一步悄悄地再做了！像是知名五星級晶華酒店就和多所學校建教合作鎖定來台念書的東南亞學生，在台灣學習飯店禮儀和宴會廳端菜餐具擺設等訓練，而觀光局這幾年積極開發東南亞，初步估計從今年上半年光是從東南亞來台旅客突破73.7萬人！而專門經營東南亞海島旅遊，旅行社業者表示，新南向政策，給了觀光產業動起來的機會！
記者蔣志偉：「東南亞人才現在已經靜俏俏地在台灣社會擴展了，走進飯店大門就可以看到。」
服務員：「歡迎光臨台北晶華酒店！」
記者蔣志偉：「服務人員和您打聲招呼，看到客人總是面帶微笑。」
曾經也在杜拜知名飯店工作，因為喜歡台灣飯店業，對客人服務態度，選擇從基層慢慢學習。
飯店主管VS.服務員：「動作慢一點，不要太快。」
如何讓客人感到滿意？服務員面對客人一舉一動，都得更加注意。
服務員SophiaVS.客人：「有您的訂位，我可以先帶您入座。」
直接讓非台籍服務員站在櫃台迎賓接待，他今年22歲Sophia印尼籍，透過建教合作，得到飯店實習機會，每天面對不同國籍客人，Sophia秉持著以客為尊敬業精神，要把專業學好帶回印尼。
服務員Sophia：「台灣飯店服務非常好，而且也很友善。」
晶華酒店人資副總劉富美：「我們在東南亞，接下來陸陸續續會有飯店要開幕，那我們當然會覺得說，培養東南亞的人才是一個必要的方向，有幾次經驗裡面，我們確實有一些東南亞學生來這邊實習，我們發現實習效果非常好。」
宴會桌刀叉位置，放那？怎麼擺？都是學問，從馬來西亞來台念書到實習，Steven和Kenny一致認為台灣飯店服務品質和訓練，是最好學習典範。
服務員Steven：「台灣服務業讓我感覺比較專業，就包括喜宴的時候分菜，就比較專業，就分每一道菜，然後就分成一人份。」
服務員Kenny，馬來西亞飯店可能就比較沒有這麼親切，就是來到台灣，因為台灣人都很親切，都很熱情就是來到這邊，就是不管是，不知道什麼？都可以問服務人員，他都會把你帶到那個地方。」
晶華酒店協理蔡蕙茹：「飯店這邊必須是五星級飯店，所以我們的訓練是非常嚴謹和扎實的，那不管這些學生們或者說建教合作的實習生，他們被分到什麼樣的部門，那我們每個部門的話，都有專門的一個訓練師，飯店業不諱言。」
目前東協與南亞市場規模23億人，是台灣的98倍，另外來台攻讀學位人數從99學年度5136人，到104學年度19685人，短短五年攀升近3倍，旅行社現在也開始聘用具有東南亞各國背景的人才，協助拓展南向觀光事業。
太平洋島國際旅行社副理楊舒雅：「可以做一些比較私人上，或是說比較客觀的一些介紹，對！我是覺得這個其實在那邊(東南亞)有住過的經驗，我覺得其實在旅行社方面，其實也可以發揮滿大的作用。」
太平洋島國際旅行社總經理雷均：「在台灣一年有1千3百多萬人來台觀光，但是過去我們嚴重傾斜，是在中國大陸、港澳、日本跟韓國。」
幾乎占了一半，所以現在的南向政策給了觀光產業一個動起來機會，能夠讓我們觀光真的走向世界，把世界的人帶來台灣觀光，那這個不只是政府，跟這個休閒產業的從業人員，我覺得我們每一個民眾在街上碰到這些，來自各國的遊客時候，我們也要從內心裡，把他們當成是我們的朋友，是我們的家人。
現在台灣產業界和學界，相互合作，積極培養打造東南亞人才，逐漸形成一股新趨勢，現在企業積極投入，抓住機會，民間企業全動了起來。
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