搭上健康風潮，高雄有2個年輕人，選擇國外風行的綠果昔創業，每天採用新鮮蔬菜、水果、堅果等健康食材，製作講究高纖低熱量的營養果昔，利用天然蔬果的色彩色，讓產品繽紛好看，專門鎖定女性、減肥等族群，因此選在高雄新崛江商圈附近的三角窗開店，創業半年，總算逐漸打開知名度。
放入新鮮蔬果，打入果汁機，不放冰塊、不放糖，強調不加任何一滴水，完整呈現蔬果的原味外，視覺上也是一大享受。
顧客：「從她還沒長牙齒就來這邊喝他的果昔，然後沙拉的話，他提供的種類很豐富。」
顧客：「比較多水果汁，這樣比較健康。」
為了讓更多人吃得健康，老闆不選偏僻租金便宜的地段，直接把店開在新崛江商圈附近的黃金三角窗地段，比起一般2萬元的店面租金，更是多了一倍以上，要負擔5萬元的店租，加上百萬的裝潢，對於草創期的餐廳來說，算是一筆龐大的負擔。
業者：「第一間想說做個三角窗，能見度也比較高，這邊租金當然不會比其他一般店面還要便宜，可能會高一點，但是一方面我們價值，不像一杯20、30元的飲料。」
開店半年成本還沒回收，面對租金壓力，開銷就得仔細再仔細，但商品主打蔬果，價格又是最容易受到天災出現波動，控管不易，不過這早就在老闆的計算之中，葉菜莓果類使用進口，水果則是按照安全進貨量採買。
業者：「其實影響的話是一定會有，只是說我們大部分的生菜沙拉，幾乎都是進口菜，所以跟台灣的天氣波動來講一定會有，可是影響不會太大，這個菜價會調整的部分，我們一開始在定價跟成本的部分，其實都已經考量，已經都計算在裡面。」
像是葉菜類就選定國外進口，價格較穩定，果昔中常用到的莓果，也採用進口冷凍水果不易腐敗，價格也相對親民，而其他非進口的蔬果，則向固定攤商進貨，拿到低於一般市價1至2成的價格入手，把成本壓到最低提高利潤，生意也越做越好。
顧客：「因為其實這種店，已經在國外流行一陣子了，就是在高雄難得有一間，而且又離家蠻近的，想說嚐嚐來吃，結果吃一次就上癮了。」
主打健康養身，品嘗蔬果原味，沙拉部分除了4種的生菜，還提供30種的蔬果任選，再搭配麵包或紫米，份量足又健康，讓注重養身的民眾一吃就上癮，漸漸打開知明度。
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