雲林出現國內第一間豬肉觀光工廠,3000坪大的文創館有著透明玻璃室,能直接觀察豬肉是如何分切,另外還有介紹養殖豬的方式,品種以及豬肉延伸商品,像是您一定想像不到,小熊軟糖都是用豬的膠質提煉的,而這間豬肉觀光工廠的創辦人,是知名設計師吳季剛的哥哥吳季衡。
大批遊客在導覽員帶領下,進入觀光工廠。
豬肉觀光工廠導覽員:「我們要讓牠們住得像飯店一樣舒適。」
白色牆面搭配原木桌面,跟一般觀光工廠走可愛風截然不同,就連主題也很不一樣,這是全台第一家豬肉觀光工廠。
豬肉觀光工廠導覽員:「這都是豬做出來的商品,小熊軟糖竟然是葷的,而且是用豬皮去做的喔。」
沒聽錯,擺在桌上這些產品,像是小熊軟糖、面膜等,原料都跟豬肉有關係,吃素的可別以為軟糖可以隨便吃。
遊客:「滿有設計感的,比較像豬的博物館。」
不只介紹養殖豬種類,中間透明玻璃展示廳,底下就是專業的豬肉分切廠。
豬肉觀光工廠創辦人吳季衡:「全台灣第一個可以參觀的分切室,就是希望我們盡可能讓消費者,看到我們是怎樣處理我們的商品。」
全程低溫控制,工作檯乾淨得像科技公司生產業,分切員在上頭分切豬肉,顛覆一般人印象中傳統帶血腥味的印象,創立豬肉觀光工廠的人,就是是國際知名設計師吳季剛的哥哥吳季衡跟爸爸吳昆民。
豬肉觀光工廠創辦人吳季衡:「我是真的很想改變農業社會的地位,其實你可以看到我們養豬的專業度,不輸給其他的行業。」
吳季剛的爸爸原本從事動物營養劑貿易,吳季衡則擔任特助準備接班,公司年營收超過18億元,一路從營養劑跨足肉品,把畜牧業做成文創,打造觀光工廠,吳季衡頂著留美雙學士學立以及日本MBA高學歷光環,還有個名人弟弟吳季剛,投身農業發展,目標就是讓消費者看到台灣在地農業的好。
圖/TVBS
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