手搖飲新哏　造型燈泡珍奶PK水果珍珠

宜蘭的燈泡珍奶最近很流行，現在台北有手搖飲店也搭上熱潮，特地訂製塑膠燈泡造型瓶，三天限量開賣馬上搶光！而手搖噱頭不只如此，另一間則轉型主打現做珍珠飲料，融合草莓和芒果等新鮮水果，積極開發新品，其實就是發現去年飲料市場稍稍萎縮，得想新哏突破業績。

為什麼要用漏斗裝珍珠呢？原來杯子瓶口太小了，因為這是特製塑膠燈泡瓶，把特調奶茶倒進去鎖緊，就是超夯的燈泡珍奶，手搖飲搭特殊造型熱潮，雖然350ml份量不多，但三天各限量100瓶，晚來搶不到！

手搖飲料業者方奕勝：「各店100個，10到15分鐘就賣完了。」

另一間手搖飲也出新招，打好的麵糰上丟進草莓，加水攪拌到均勻放進機器裡，粉嫩嫩的草莓珍珠跑出來，煮熟變得晶瑩剔透，這手作珍珠除了新鮮草莓，還有芒果、芝麻和白玉口味，強調當天現做。

手搖飲料業者凃漢玗：「消費者的接受度都還滿大的，那也提升我們不少的業績，大概也提升兩、三成業績。」

就是因為競爭太激烈，手搖飲不只要跟同行來比拚，但因為價位偏高，就連一般便宜的瓶裝飲料也會是競爭對手之一，光是去年台灣飲料市場555億，看似很大，但其實跟前年比較衰退了2%，等於市場大餅縮水了。

消費者：「瓶裝比較方便，手搖可以調糖度。」

消費者各有所好，但隨著飲料旺季來臨得同中求異、拚新噱頭，先招攬消費客群賺業績。