知名日本拉麵品牌「花月嵐」全台有16家分店，主打大蒜拳骨湯頭，也就是豬的前腿骨熬煮而成，不過一名常客投訴，因為本身不吃牛肉，但日前在菜單上發現，上頭多了項標示寫「湯頭含有牛肉成分」，但由於以往都沒註明，害他意外破戒。
熱騰騰拉麵端上桌，這是日本拉麵品牌「花月嵐」，全台16家分店，主打獨家濃郁湯頭，吸引不少客人上門，沒想到有民眾投訴，喝下肚的湯裡頭含有牛肉成分，讓他意外破了戒！原來一名花月嵐常客張先生本身不吃牛肉，但他日前在菜單發現上頭突然多了項告示，寫著「湯頭含有牛肉」，讓他相當驚訝，因為以往沒有標示，也意味他長期破戒了，實際來到花月嵐分店，櫃檯上也張貼公告，「部份餐點含有牛肉成份」提醒民眾，不過官網上對湯頭的介紹，強調是拳骨、豬的前腿骨熬煮而成，招牌是大蒜拳骨湯頭，沒寫到含有牛肉，餐點的部分，拉麵口味只寫到拳骨湯頭，而多數民眾也認為應該在菜單標示清楚。
民眾：「大家會有些忌諱的東西，基本上還是需要寫出來比較清楚。」
餐廳廚師：「像我們有些湯底是用牛肉還是羊肉，我們就會在上面註明湯底是羊或是羊熬製的，我們會請客人如果不吃羊或牛就盡量不要去點。」
其實法規並無規定，餐廳業者必須在菜單標示湯頭成分，但由於不少台灣人不吃牛肉，因此民眾大多認為希望餐廳提前告知，才不會產生誤會，截至中午仍未取得業者回應。
Blueseeds天然初萃精油
◤EF海外遊留學專家◢
