日本料理在台灣很受歡迎，不過疾管局發布今年第一起霍亂本土病例，台中一名板模工人，晚餐吃了生魚片之後，隔天不停拉肚子，還出現發高燒、嘔吐等情況。衛生局表示，霍亂感染，主要是吃到遭污染的食物，懷疑問題出在生魚片，已經帶回樣本檢驗。
生魚片就是要趁新鮮吃，海鱺，早上剛從市場買來，師傅先剁下魚頭，然後背鰭和魚肚各劃一刀，再沿著魚骨，片下魚肉，最後去皮，合格衛生的料理店師傅說，最好挑深海魚，因為養殖魚比較容易遭到病菌感染。日本料理店蕭師傅：「魚要看牠的體型，如果體型歪七扭八，可能這隻魚就有問題，再來是看牠的亮度。」
師傅教大家怎麼吃才安全，溫度一定要控制在1度到3度，才能保持生魚片新鮮，但生魚片不只有餐廳賣，街頭巷尾也有很多小吃攤賣，許多魚肉來源不明。
台中一名67歲男性板模工，疑似就是吃了不乾淨的生魚片，8月3日晚間，在大里一家小吃店用餐後，隔天開始發燒、嘔吐、嚴重腹瀉，如同在拉洗米水，住院檢查，確認是台灣今年第一起霍亂本土病例。衛生局疾管科股長許瓊文：「因為霍亂弧菌，其實它的特性是生活在水裡面，所以說，如果這個水域受到霍亂弧菌的汙染，就有可能感染到那邊的魚貝類。」
衛生局表示，避免感染霍亂，如果沒到衛生合格的餐廳，食物盡量還是煮熟再吃，衛生局已經將小吃店生魚片樣本和員工檢體，帶回檢驗，結果1個星期後出爐。
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