一般外送用的紙火鍋，熱湯放在紙做的鍋中很容易就會軟化，一不小心很可能被熱湯燙傷，但台中有間火鍋業者，卻用把紙當做鍋子放入火鍋料直接蒸煮，業者解釋使用的紙材質是防火紙，加上裡面放了隔絕食材用的不銹鋼，因此只要持續加湯，紙火鍋就不會燒起來，但物理老師說一般在外買到的鍋物，使用的都是一般PE隔熱膜，只要鍍的不夠厚就算是放入常溫的液體，放久了也很容易軟化。
開火煮火鍋過沒多久，鍋物內的湯開始沸騰，但仔細看這種紙火鍋有什麼特別。
紙火鍋業者幸子欣：「它是個防火紙，那我們這邊一定要有湯，就是我們不能說這個鐵網一定要有，這個東西然後加熱之後食物就會熟。」
但是一般外面火鍋店用來盛裝的紙碗，就像這樣裡頭表面光華，盛裝滾燙的高湯後，靜置一會就會開始軟化，像是用紙鍍PE的紙杯，外頭標示只能耐熱到80度，裝湯後很快變軟，拿紙湯碗來試試看，儘管能耐到95度高溫，放置15分鐘碗的周圍還是會軟化，相反的以紙漿作為材料耐熱100度的碗，則是完全不受影響。
物理老師鄭典：「那那個膜厚度不夠，而且就會造成說，那我們的熱湯裝下去的時候，這個淋膜會溶解到水裡面，造成這個紙杯就因為水滲進去之後會產生爆裂的現象。」
物理老師說現在外頭販售紙碗還有紙杯，裏頭大多採用4號PE聚乙烯耐熱度70到90度，裝鍋物不太合適，但另一種5號PP聚丙烯，最高可耐熱到140度，相較之下比較適合裝熱湯，但也因為價格就比較高，因此外頭攤販比較少使用。
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