日前才在信義區開幕的百貨，為了在百貨業一級戰區殺出重圍，除了精品之外，將整層四樓規劃成美食餐廳，獨家跨海招募多國美食品牌，有來自新加坡的小籠包、韓國的居酒屋，日本的洋食餐廳都是首次來台開店。百貨業者在電子商務的夾擊之下，不打價格戰，反而用美食打造出體驗經濟招攬客人。
店員：「不好意思幫您送一下餐點。」
一籠又一籠港式點心，熱騰騰的上桌。
店員：「豬仔流沙包。」
其中最有名的就是這個小豬造型的流沙包，許多人會把小豬的鼻子戳個洞，擠出流沙，看起來更生動有趣；還有招牌腸粉，可以品嘗原味或者是淋上醬汁，口味各有不同。這裡是香港知名港式飲茶，首度插旗台灣，地點就選在最熱鬧的信義區百貨。
港式點心業者劉峻緯：「業績表現超乎我們預期的好，以這個業績來看的話，會在明年的第一季就會有第二家店。」
想要嘗試不同風格，另外一邊還有百貨公司自有的餐飲品牌，走的是西式套餐，前菜、主餐到甜點一應俱全，肥美的肋眼牛排才切下去，就可以看見滿滿肉汁。
民眾：「朋友推薦說這邊有新開的餐廳，想說來這邊吃吃看，這邊也是算新的地方，就是會想順便逛一下。」
各式各樣的新潮餐廳齊聚一堂，吸客功力一流，看準了這波美食商機，百貨業者大手筆跨海招募各國知名美食品牌進駐。
記者呂蓓君：「最特別的地方就是四樓，他們把整個四樓打造成主題餐廳，有來自新加坡的品牌、還有來自日本的品牌，都是號稱全台灣一首次進駐。」
百貨公共事務室襄理洪藜恩 ：「像是包括我們在四樓的部分，幾乎很多的餐廳都是第一次進到台灣，或是在百貨第一家店，因此對於顧客的吸引力是非常的高。」
還有知名飯店的館外牛肉麵和韓國居酒屋品牌，信義區身為百貨業的一級戰區，勢必得花更多心思招攬客人。
商發院創新研究所黃淑姿博士：「百貨公司他一定要有一些服務跟活動，是一般這些其他網路通路沒辦法取代的，所以餐飲就是首屈一指，必定一定要去引進的服務，大概都會有三成以上的比率。」
民以食為天，餐廳無疑是最好的吸客手法，不過要維持業績成長仍然有隱憂，像是今年的周年慶，受到全球股災以及景氣影響，業績似乎不如往年亮眼。
商發院創新研究所黃淑姿博士：「大環境我覺得消費信心是受影響的，但不代表大家的買氣或者是手頭的現金是不夠的，我想這不是對等的，以前是談網路購物，現在已經談到是手機下面的購物，這樣的多平台購物，確實會轉移消費者購物的能量。」
像是微風集團、大葉高島屋，周年慶業績都持平，新光台北南西店成長3%，101受到陸客縮減的影響也只有超過5%的成長，也難怪百貨業者紛紛養起美食品牌，用美食的力量把人潮變成錢潮。
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