連鎖加盟展今天開展,這次有些新奇的廠商加入,像是搶炎夏商機的霜淇淋,用裝盛的不是餅乾,而是鯛魚燒,另外還有造型的棉花糖,連泰國口味的仙草也積極找加盟主,而今年加盟展還有各特殊現象,就是受到茶飲風暴的影響,茶飲業者參展規模大幅縮減,而且主推的也以果汁為主。
擠上麵糊加進卡士達,這個鯛魚燒很不一樣,餅皮在烤台上,不是躺著而是用「站的」,因為牠的嘴巴經過改良,可以打開裡頭擠霜淇淋,剛好符合夏天市場,詢問度很高。
棉花糖也要搞花招,顛覆傳統的造型,繽紛糖衣堆疊,成了一朵小花,或是超萌小鴨,最高紀錄一天能賣300支。
泰式仙草冰業者:「多加了泰國那邊的食材,吃起來除了甜以外,有一種很獨特的香味。」
異國風在加盟展裡也很受歡迎,泰式仙草冰,外加可可脆片、泰式糖漿、仙草,標榜口感比較軟Q味道多了分香氣。
民眾:「(手搖飲)台灣的市場也是滿大的,(加盟)會挑選有牌子的比較好。」
而受到手搖飲風暴影響,今年參展的茶飲店,從去年的18家遞減到剩下8家,而且都改主打「水果飲」搶客,甚至壓低加盟金或送裝潢費,就是希望吸引民眾加盟投資。
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