台北紗帽山，因為山形酷似古代「官帽」而得名，而在紗帽山的北投溫泉，現在進入夏天的淡季，業者和台北市政府合作，展開大促銷，推出古代升官晉爵才吃得到的「燒尾宴」攬客，燒尾宴的最大特色，就要把代表躍龍門的「雞蝦魚蟹」等食材入菜，11道高檔料理，總價超過1萬元，但為了衝業績，這個週末推出1人只要399元的優惠價，要讓民眾在酷暑到溫泉區「嚐美食」，才推出1天半，已經全部訂光。
服務生：「這道是『一鳴驚人』。」
這道「一鳴驚人」，則是用老母雞熬煮一天，搭配竹笙、黃金菇，味道十分鮮甜，替燒尾宴打頭陣。
這道「名利雙收」跟一般餐廳賣的「蝦鬆」有點不同，因為它是用一整隻龍蝦，剁成細末，配上乾貝、蘋果，吃起來爽口。
燒尾宴11道菜，總價超過1萬元，不過要衝高溫泉區夏日業績，這個星期六，推出1人399的優惠大促銷。業者何堅漢：「如果淡季平常日子，業績可能只剩下5分之1，我們要一改以前的觀念，就是紗帽山就是冬天來泡溫泉，那其實夏天來泡冷湯也不錯。」
古代只要升官晉爵，就要宴客答謝，稱作「燒尾宴」，是因為燒尾代表直上青雲、朝官榮升，而「雞蝦魚蟹」入菜，代表躍入龍門、一鳴驚人，選擇紗帽山更有深遠意涵。業者何堅漢：「我們的型態，紗帽山就是酷似官帽，烏紗帽這種型態來做的，這些菜一般來講，一道就要1千元以上。」
這個週末推出燒尾宴，短短一天半，就被訂光光，現在的北投溫泉和早期「土雞城」24小時營業相比，業績大約差3成，業者認為，這和民眾生活型態轉變，市區夜生活選擇變多有關聯，台北市政府猛推優惠促銷，也準備開放休閒旅館執照，要讓北投溫泉，恢復榮景。
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