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港星愛!老天祿「鴨舌」成零嘴 價翻30倍


發佈時間:2011/06/26 19:05
最後更新時間:2016/05/16 15:06

台北市西門町兩家老天祿,每天都能吸引滿滿觀光客,其中有大部分都是香港人,就是因為有香港天王、天后加持,兩邊都有死忠粉絲,像是武昌街老天祿,張學友、劉嘉玲都是擁護者;劉德華則是曾經在節目中大力推薦成都路上的老天祿,甚至林青霞每回到台灣都會帶上幾十盒,也一舉讓老天祿的鴨舌成為絕佳零嘴,價錢更從最早的一個5毛錢漲到現在已經要15元,翻了30倍。

武昌店「老天祿」廚師:「煮1個多小時。」

鍋裡的鴨翅逐漸呈現黃褐色,能每天賣上3千支,武昌街老天祿老闆公開滷汁的秘密。武昌街「老天祿」老闆謝宜璋:「品質也比較好。」

光是辣椒就已經超驚人,隨便拿起一根比手掌還要長,大約20公分,而且指定用三星蔥,客人一買就是好幾袋。成都路「上海老天祿」店員:「還要什麼?」

另一家位在成都路上的老天祿比味道不輸人,滷汁同樣十幾種中藥材熬煮,堅持特定品牌調味料。

以鴨翅來說,武昌街這家老天祿選用土番鴨,上海老天祿多選了北京鴨,外觀看來,土番鴨翅較細長,上海老天祿的則是較粗短;如果是鴨舌,外觀差異在色澤,一個較深、一個較淺,價錢差不多,最早一個只有5毛,現在卻已經飆到15元上下,身價翻了30倍,觀光客功不可沒。

香港節目主持人:「香港的朋友來到台灣,都知道要來武昌街這家滷味店。」

武昌店老天祿滷味紅到香港節目特地來台取景,另一家上海老天祿也不是省油的燈,百貨公司裡設起專櫃,專賣陸客港客,就是因為有名人加持。

武昌街老天祿,張學友、劉嘉玲、吳宗憲、大小S都很愛;成都路的上海老天祿,劉德華、林青霞每回來台,總會帶上幾十盒,陳文茜、林志玲也是擁護者,雖然都叫老天祿,味道不同,卻都能各自抓住粉絲的胃。

◎翻攝網路

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