文創如何定義?其實連文化局長倪重華都認為是「大哉問」！他舉咖啡館為例子，認為如果只是裝潢美氣氛佳，店家沒有「鑽研」在他心中就不算文創！其實台北有不少文創小舖，不管是咖啡館、還是農產品販售都打文創，比起「鑽研」，店家認為讓商品貼近民眾生活、改變生活風格才是真文創，但想曝光難免得結合商業行為，如何不被貼上商業化，文創確實難界定。
北市文化局局長倪重華：「那什麼是文創...這個是大哉問吶！」
台北松菸被批是假文創，但到底什麼是「真文創」，文化局長倪重華一時間也答不出來，最後拿咖啡館為例子。北市文化局長倪重華：「什麼樣的咖啡廳是文創？如果它裝潢美麗，氣氛佳，但是它的咖啡，可能咖啡的品質不會比便利商店高，對我來講這就不是文創，這就不是文創，什麼是文創，文創的咖啡館？就是你要在咖啡，咖啡上下功夫。」
咖啡館老闆陳志銓：「開始要先悶著，讓豆子可以在等一下萃取率增加，讓它先活起來。」手沖咖啡步步講究，只為了讓手中咖啡豆飄香，陳志銓對自己販賣的每款豆子 ，味道 香氣講得頭頭是道，店裡 擺上展示豆，讓大家知道喝的是什麼？從工程師轉戰鑽研咖啡的，陳志銓儼然是倪重華口中文創咖啡館代言人 ，他說文創得貼近大家生活，還有推廣台灣產品。
咖啡館老闆陳志銓：「除了對品質的要求，當然就是說文創的話，我覺得就像剛剛，現在做的一些事，就是需要跟這個，我們在地的環境做一些結合。」
那頭鑽研咖啡，這頭推廣的則是「有機農作物」，店內販售自己在新屋種植的米，還有從高屏地區的各式蔬果，透過這小店舖，民眾得以無距離親近，但產地直銷產品稀有價格就偏高，農作物得靠附屬書店還有咖啡館支撐生計，為了生活，文創大多無法單獨生存，得靠異業結盟，甚至有台灣茶為求曝光，和設計業者合作，「另類」能成功推廣，但如何不被貼上商業化，想明確界定文創確實不容易。
北市文化局局長 倪重華：「那什麼是文創…這個是大哉問吶！」
Blueseeds天然初萃精油
