台南市文創事業發展越來越多元，國華街的西門舊市場，以前是專門賣阿嬤的花布
但是隨著時代演進，花布沒人買了，市場沒落了，市政府將一格一格的攤位，專門出租給外地回家鄉的年輕人創業，租金比起對街的熱門商圈少了5倍，於是原本老舊的攤位，成為有設計感的小商店，工業風的燈具配上原木桌椅，喝起下午茶特別有文青的fu，傳統市場變身創意商店街。
走進菜市場，右邊賣肉圓、左邊賣八寶冰，好像沒什麼特別，但是再往裏頭走，一股暖暖的光出現，好像換了場景。
台南國華街旁的西門市場出現好多新店家，老舊的攤位被重新裝潢，打上燈擺上木頭桌椅，搖身一變成了喝下午茶的地方，賣的也不再是雞鴨魚肉和花布，而是薏仁茶搭配紅豆、抹茶凍，再加一球冰淇淋，台灣傳統小吃融合創意之後瞬間升級。
民眾：「通常都是跟著媽媽去買菜這樣子而已，而且他環境也是比較乾淨，然後又有感覺文藝氣息在裡面。」
斜對面的小攤販，賣的也很跳Tone，市場裡出現手沖咖啡，讓人眼睛一亮，這裡原本是台南市國華街賣布料的舊市場，一家一家布行，因為時代演進而逐漸沒落，但許多出生台南的的6、7年級生，在外地打拼過後回到家鄉，發現舊市場潛力無窮。
業者：「應該要保有以前的那種小時候的回憶，如果這個市場拆遷掉的話，我們就沒有辦法去告訴我的小孩，我以前在那裡吃什麼東西，現在沒有了。」
台南市政府推廣西門市場古蹟再生計畫，一個5坪多的攤位，租金3000多元，比起熱門商圈，租金相差5倍，對想要創業的年輕人來說，減輕許多負擔，店家也尊重並保留傳統舊元素，再加上新創意新想法，就在市場小角落裡開闢起新天地，一開始其實大家都很擔心，並不看好，但看看現在這排隊人潮，舊市場中的文創新據點看來是非常成功。
民眾：「台南就是美食之都啊！能把菜市場弄成這樣，很特別！」
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