天氣逐漸回溫，不少人習慣買飲料解渴，其中手搖飲料大受歡迎，根據台灣製茶公會統計，連鎖手搖店一年的消費金額高達350億元，使用的免洗杯數量更是驚人，共15億個，堆起來等於4萬4千座101大樓。
店員一下子招呼客人、一下子又要準備煮茶備料，忙得停不下來，為了要維持茶湯的品質，連鎖手搖品牌有個煮茶的秘密武器。
店長：「這台機器的話是做一個自動的裝置，我們的時間溫度包含這個茶湯的出量，都已經設定好了，所以今天我們人員，只要做一個冰塊跟我們茶包的選擇，我們就可以去做其他的事情。」
按幾個鈕再丟入茶包，煮茶完全自動化，不但節省人力，還能讓每一次煮出來的茶味道一樣。
連鎖手搖飲總經理張國強：「我們都需要去做檢驗，我們自己也做實驗室去抽驗這些產品，盡量去壓低我們產生失誤的可能性，每一批的貨我們都必須要送驗，所以我們每年花在檢驗的費用都破千萬。」
日前連鎖茶飲店檢驗出殺蟲劑和多種農藥殘留，為了讓民眾安心，中央也硬起來，要把茶葉列為監測重點，要求各衛生局提高抽驗比率。
食藥署長姜郁美：「對於連鎖飲冰品店或連鎖茶飲店的，所供應的茶葉，因為現在是國人消費非常多的一個族群，絕對是我們專案稽查的一個重點。」
衛福部不敢輕忽，因為天氣愈來愈熱，不少人習慣買杯飲料，根據調查有67.73%的民眾，最近3個月有購買手搖飲料，其中將近8成的民眾，平均一星期到手搖飲料店平均1－3次。
民眾：「茶類的話就買手搖飲料的，因為手搖飲料現泡的，因為比較多選擇可以調配甜度冰塊。」
民眾愛喝，讓手搖飲料店一家接著一家開，根據台灣製茶公會統計，連鎖手搖店1年的消費金額就占了350億元，瓶裝茶也有250億元，使用的免洗杯數量更是驚人，高達15億個，如果把他們全部堆起來，等於4萬4千座101大樓。
而台灣手搖飲料豐富多變，不只台灣民眾喜歡，也有不少廠商走出去到國外開店。
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