很多人到日本旅遊一定會品嚐在地美食!清明連假這幾天,台北世貿就有一場日本庶民美食展,把日本70多家「巷子內」的小吃聚集在一起,讓民眾能一次吃的到!包括北海道小卷飯鐵路便當、鮭魚親子丼以及只有在廟會才會出現的「筷子」大阪燒!從師傅到食材通通是日本「原汁原味」來台!
利用筷子將大阪燒捲起來,內餡變成彩色外衣,這是日本廟會才會出現的筷子燒,這幾天在台灣也能吃的到,另一邊則是在北海道賣了70多年的小卷飯鐵路便當,熱呼呼的整盤端出來,有爸媽帶著小孩吃道地日本味。
民眾:「去日本滑雪的時候有吃過,那時候是冷的現在是熱的,風味有點不一樣外面醬汁不一樣,這個是日式味道。」
這位日本阿姨,一大早開始準備,白米塞進小卷裡再用當地醬油滷透,小卷飯也能做成可樂餅,攤位前擠滿人來試試味道。
民眾:「這吃下去就是牛蒡的味道了!」
台灣人愛吃日本美食,台北世貿這場美食展網羅日本「巷子內」排隊小吃,有人早就做好準備。
民眾:「這種感覺就好像你來台灣,你不見得去吃巷弄小吃,你可能會針對比較有名的店家或餐廳,到日本也是,所以我覺得就是難得機會。」
日本巷子內的在地小吃,多數是親民價格,最貴的是這一碗撲滿鮭魚和鮭魚卵的親子丼,主辦單位從日本找來70多家庶民小吃,兩百位師傅飛到台灣,不過外頭排隊買票進到裡頭還要再排一次,看看這人龍,早上排了三大區,都不是排在攤位前通通是排隊要換現金券,有人等不及先買了一項直接站著吃起來。
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