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​羊肉、中藥材變貴 花壇羊肉湯大漲50%!

記者 陳志忠 彰化 報導
發佈時間:2015/03/11 19:23
最後更新時間:2016/05/16 07:06



彰化花壇著名羊肉湯漲價了,而且一次漲50%,一碗100元變150元,業者說沒辦法,羊肉漲價、中藥材也漲,但還是有其他店家堅持不漲價,同樣是羊肉爐,有得反應時價漲價,有得薄利多銷,但不管怎樣都獲得顧客的青睞。


店員:「改桌號,好來!4號。」

攤位前霧茫茫的熱氣,老闆娘的手停不下來,彰化花壇這家羊肉湯,用新鮮溫體羊肉,淋上熱湯,鎖住羊肉的鮮甜,開店65年,有的人一吃就是20年。

記者VS.顧客:「差不多什麼時候開始吃?大概有20年。」

不過過年後,羊肉湯攤位前貼上這樣的告示,羊肉湯、羊肉麵線,價格變成150,菜單上面,漲價的菜色,價格也從100被劃掉改成150。店家表示,因為過年前,羊肉需求量大,價格漲三倍,一斤100多元漲到將近300元,而料裡需要用到的中藥材,也漲了一年多,實在撐不下去才漲價。

老闆:「一次選擇漲50元的話,就是我們的量也有多。」

一碗羊肉湯漲50元,快等於一個便當錢了,有些民眾覺得吃不起了。顧客:「一碗100元漲到150元,這太誇張了。」

羊肉漲,但還是有店家撐住,彰化市的這家羊肉湯,一樣選用溫體羊肉現煮,做法類似,堅持不漲價,讓老顧客很稱讚。顧客:「羊肉爐一般都有500元了,他這還保持400元。」

老闆說開店一年多,不希望漲價嚇走客人,要薄利多銷,來穩住客源。





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#中藥#羊肉#漲價

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