農曆年快到了，許多應景年貨也都進入旺季，但嘉義小有名氣的星沙齋臘肉，卻傳出無肉可賣的情況，業者表示禽流感疫情造成豬肉大漲，害他們買不到豬肉就算產量少了6成，價格漲了15％仍供不應求，而全國連鎖的黑橋牌，雖然貨源價格穩定，但多出的成本得自己吸收，只能保證過年前不會調漲。
川燙過的臘肉下鍋拌炒，再加入辣椒大蒜，立刻香味四溢，或者是加入高麗菜，同樣是一道應景年菜，但嘉義知名的星沙齋臘肉，如今傳出不再接新訂單，理由是根本不夠賣。
星沙齋臘肉業者：「豬肉價格上漲，第二是批發業者，他不願意賣給我們，我們一生產後，他們零售的量就減少了，利潤就減少了。」
距離過年還有將近一個月，但業者表示已經買不到豬肉，以去年同期，豬肉拍賣價，每公斤不到70元，但今天就已經來到84元，就算拍賣量沒有減少，但業者表示，很可能是禽流感，大家改吃豬肉，肉商供不應求。
這間在嘉義小有名氣的臘肉店，原本一天要用掉八九百斤豬肉，如今只能買到兩三百斤，而且價格還從每斤300元，來到350元，就算漲到約15％仍不夠賣。
黑橋牌店員：「珍珠香腸！」
另外過年期間，香腸肉乾熱賣的黑橋牌，則是因為有特約供應商，貨源暫時沒有問題。
消費者vs.黑橋牌店員：這個多少錢？原味的219元。
加上價目表日前就已經印好，過年檔期暫時沒有調漲，成本自己吸收，但如果禽流感疫情沒有獲得控制，豬肉價格持續飆漲，會不會調漲價格，恐怕就很難說了。
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