禽流感爆發以來,持續監控疫情,根據最新疫情,光是準備撲殺的肉雞數量將突破百萬隻,民眾不敢吃雞,改吃豬肉,毛豬交易價每公斤84.55元「創下史上第二高」紀錄,過年期間估計會再漲1到2成,而受到雞肉短缺影響,價格飆上每公斤百元,預估2月初年前倒數,雞豬肉價格至少還會看漲1、2成!
豬肉攤生意絡繹不絕,禽流感爆發以來,豬價調漲超過1成,但婆婆媽媽為了放心吃,寧可忍痛買。記者:「貴還是會買?」家庭主婦:「還是會買要吃啊,買少一點啦!豬肉稍微貴一點點。」
記者:「不買雞肉鴨肉?」家庭主婦:「最近是不敢買。」
豬肉攤販:「漲了都快1成左右了,零售價以前70、80元,現在都快100了。」
花肉、里肌肉家常菜的主角,家庭主婦買少一點就加減吃,毛豬價格去年7月,創下每公斤84.73元的最高紀錄,而1月20日豬肉交易價飆上84.55元,史上第二高價,零售市場更是每公斤已經飆破百元,預估2月初還會再貴1-2成,豬肉製品也跟漲,香腸每台斤漲到200元,也比平常貴了1成,豬肉乾、肉鬆有些也撐不住微調,熟食小攤販還不敢調價,豬肉進貨成本,自己先吸收。熟食攤販:「一樣貴不上去啊!貴人家就不買啊!」
雞肉攤就比較冷清一些,檯面上的肉品少很多,上門的客人也銳減,全台每星期雞肉用量150萬隻,過年期間要到200萬隻,土雞價格每公斤已經漲到100元,以往過年會漲5%左右,今年受到禽流感影響,保守估計至少漲價1到2成,雞豬價格持續走揚,今年過年買菜辦年貨,預算可能得增加不少。
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