摸黑吃碗粿！凌晨開賣 客人等老闆開店
- 記者：陳和琳｜攝影：陳書賢,陳志忠
- 發佈時間：2015.01.01 20:50
- 最後更新時間：2016.05.16 07:06
- 記者：陳和琳｜攝影：陳書賢,陳志忠
- 發佈時間：2015.01.01 20:50
- 最後更新時間：2016.05.16 07:06
<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/ian5301@tvbs.com.tw/201501/20150101212107898.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 超人氣小吃魅力，彰化一間爌肉飯開賣時間特別，下午茶時間3點半，一天限量400份，2個半小時賣光光！另一間在和美的碗粿，凌晨5點半營業前，就排起長長人龍，客人比老闆先到，一次買就是20到30顆，但是老闆營業時間不固定，客人很瘋狂，冒著撲空風險，還是要一嚐，傳說中的銷魂碗粿。 <br /> <br /> <br /> 客人：「現在才5點半，越來越多人了。」 <br /> <br /> 天都還沒亮，已經有民眾排隊卡位，客人比老闆先到等開店。客人：「傳說中的碗粿出現了。」 <br /> 老闆推攤車來，打開蒸籠冒出白煙香氣，一旁30多人早已排起長長人龍，為的就是這碗，內餡包肉，淋上蒜頭醬油、特製甜辣醬的Q彈碗粿。客人：「我要20粒。」 <br /> <br /> 民眾才剛買到，拿著碗和叉子，站在騎樓下馬上開吃，有人坐在板凳上，沒位子的直接蹲著吃，摸黑吃碗粿，景象特殊，早來還不一定吃的到。 <br /> <br /> 客人vs.記者：「我已經來4次沒買到了，為什麼？因為來都沒了啊！不然就是根本沒來開啊！因為聽說老闆不太愛作生意。」 <br /> <br /> 客人冒著撲空危險，還是要一嚐美食，號稱銷魂碗粿，清晨五點半開賣，店家5個人分工，手沒停過，不到半小時，又推來一整車的碗粿捕貨，一旁蒸籠同步加熱，碗粿一天限量700碗，一小時半內全賣光，一份35元，一個月只賣20天，老闆月賺近50萬；美食魅力難擋，還有這碗淋上滷汁、肉燥的爌肉飯，開賣在下午茶時間3點半。 <br /> <br /> 客人vs.客人：「不能先進去嗎？不行吧！」 <br /> <br /> 店內明明有座位，但民眾排隊，擠到馬路上，還有人在對街等。看看招牌，限外帶3份，請抽號碼牌，老闆叫號才能進去用餐。客人：「比較香、比較嫩、比較Q。」 <br /> <br /> 一人一碗爌肉飯，配湯和青菜75元，一天限量400份，2個半小時賣光光，粗估月營業額75萬；超人氣小吃，開賣時間特別，搭上「限量」2個字創造驚人業績。 <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/ian5301@tvbs.com.tw/201501/20150101212054626.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/ian5301@tvbs.com.tw/201501/20150101212043917.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/ian5301@tvbs.com.tw/201501/20150101212036576.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="//www.youtube.com/embed/CBO0R4guzqQ" width="640"></iframe> </body> </html>