廣告
xx
xx
"
"
回到網頁上方

「呷七碗」vs.「吃七碗」 兄弟分家賣油飯

記者 劉德芸 / 攝影 陳書賢 台中市 報導
發佈時間:2011/05/28 19:13
最後更新時間:2016/05/16 15:06

婦人為了買油飯,結果摔倒,出事的這家店,其實相當有名,原本是嘉義一對兄弟,30多年前到台中開店,賣米糕和油飯,一開始,店名叫「吃七碗」,後來改成「呷七碗」,弟弟在總店,哥哥到台北開分店,店名共用,各自獨立經營,但避免客人混淆,兄弟倆決定區隔,台北的哥哥叫「呷七碗」,台中的弟弟叫「吃七碗」,台語唸起來一樣,差別在開頭國字不同。

一碗白糯米飯,淋上肉汁,是嘉義米糕標準吃法,老闆娘說,米糕肉汁是關鍵,新鮮溫體豬肉和雞骨、豬骨,熬煮半天,不加其他添加物,另外一項商品,油飯,用台灣糯米,配料是新社香菇、阿根廷魷魚,還有麻油雞腿。油飯店老闆娘:「有時候幾百盒,一天,對啊,不一定。」

30多年前,李氏兄弟從嘉義到台中創業,賣嘉義米糕和油飯,賣出名號,據說店名叫「吃七碗」,是因為老闆宣稱,客人能連續吃上7碗,免費招待,一開始,油飯店在台中市東區,兄弟一起賣,後來改成「呷七碗」,哥哥另外到台北開店,但店名共用、獨立經營,做了幾10年,又擔心客人混淆,於是再改店名,哥哥叫「呷七碗」,弟弟是「吃七碗」。

李式兄弟一北一中,經營模式也不同,哥哥只賣滿月油飯,弟弟還繼續賣米糕,「呷七碗」在休息站和醫院設據點,「吃七碗」只有台中一家,別無分號,哥哥走企業化經營,弟弟維持傳統路線,兩家店分道揚鑣,店名特別做區隔,不過對消費者來說,「呷七碗」和「吃七碗」那裡不同,其實沒什麼關係,東西好吃比較重要。

#油飯

分享

share

分享

share

連結

share

留言

message

訂閱

img

你可能會喜歡

人氣點閱榜

網友回應

其他人都在看

notification icon
感謝您訂閱TVBS,跟上最HOT話題,掌握新聞脈動!

0.0853

0.0368

0.1221