奶蓋變「熱」！特色冷飲變身　盆栽造型吸睛

<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/ken935700@tvbs.com.tw/201412/20141217201801534.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 不少人愛喝帶著鹹甜滋味的奶蓋茶，但奶蓋遇熱後奶泡容易化開，味道會跑掉，因此大多都是冰飲，現在有店家改良成熱飲，還用巧克力餅乾做成盆栽造型，一天能賣數十杯，搶攻熱飲商機。手搖飲料同樣也流行把特色冰飲變熱飲，豆漿搭配熱呼呼的奶茶，希望民眾上門嘗鮮。 <br /> <br /> <br /> 巧克力奶粉用熱水攪拌均勻，但這不是一般熱可可而已，還加上一層白色奶蓋，撒上巧克力餅乾碎片，插上薄荷葉像個盆栽，盆栽奶蓋可可強調不只視覺也有味覺，把碰到「熱水」會化開的鹹味奶蓋，用熱飲呈現。民眾：「第一次喝到熱的奶蓋，喝起來就鹹鹹甜甜感覺還不錯。」 <br /> <br /> 喝完嘴唇還留著白色小鬍子，熱呼呼的拿來暖手心，超有冬天的fu，還有這款綠茶奶蓋鋪上滿滿的棉花糖、抹茶粉，以前都只有冷飲，現在熱的也能做出來，秘密就在這層打發的奶蓋裡特別綿密，遇熱不易化開。業者余健安：「奶蓋比較濃密比較紮實，不會這麼快的去溶到飲料裡面去，這個部份是我們特有的配方。」 <br /> <br /> 店員：「歡迎光臨。」 <br /> <br /> 把特色冷飲變熱飲，手搖飲料店也搶搭熱潮，豆漿配上紅茶加上奶精粉攪拌加熱，濃濃的豆漿味融合奶味，飄出陣陣香氣，也成了主打商品，一天能賣數十杯，業者絞盡腦汁想新品，倒是不少民眾還是喜歡傳統那一味。民眾：「都點薑汁桂圓這一類的，喝習慣了。」 <br /> <br /> 暖身子的薑汁桂圓等商品，還是佔了熱飲業績八到九成，業者搭配新口味雙管齊下，搶攻熱飲商機。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/ken935700@tvbs.com.tw/201412/2014121720182490.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/ken935700@tvbs.com.tw/201412/20141217201809868.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/ken935700@tvbs.com.tw/201412/20141217201816380.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="//www.youtube.com/embed/qTG1a7gbMRY" width="640"></iframe> </body> </html>