到漁市場買海鮮，你會想要現場試吃看看嗎？在台南有一名魚販，一早到市場拍賣海產之外，還把攤位租下來，提供各式各樣的新鮮魚貨，現場煮現場讓民眾免費試吃，光是試吃用的海產，一天就要用掉50公斤、上萬元的成本，但這種免費試吃的方式，效果非常好，總是吸引顧各搶著吃，生意也因此增加3成。
大蒜辣椒一起爆香，大火快炒，沒一會兒，美味的熱炒海瓜子就上桌了。業者：「上菜、上菜。」
民眾一擁而上搶著吃，咦！怎麼都站著呢，原來這是魚販的試吃攤位，想嚐鮮不用擔心搶不到，因為老闆可是有備而來。記者V.S業者：「這都是今天要試吃的嗎？這些都是要炒的。」
記者V.S民眾：「你覺得好吃嗎？好吃！還滿意嗎？嗯。」
業者：「要讓民眾試吃，真的要請廚師來煮，不過它的煮法很簡單，清蒸三分鐘，因為你海鮮只要是新鮮的，鮮甜度，客人嘴巴都很挑。」
客人：「對阿，超好，吃到講不出話來了。」
不怕你吃，就怕你不來，免費試吃的海產不論是一斤要價280的竹蚵，還是鳳螺，老闆大方供應，讓你滿意了再買，光是試吃的海鮮一天就要準備50公斤左右，要價上萬元，老闆一點也不手軟。
業者：「主要我是覺得新鮮最重要，因為我們靠近海港，你買海鮮，注重的是什麼？新鮮、便宜。」
螃蟹、蜆仔、秋刀魚，新鮮海產鋪在冰塊上任君挑選，原本在漁市場裡，只是以低於傳統市場的價格拍賣海鮮，但老闆貼心思考，找專人現煮免費供試吃，一天上萬元的成本，反應在成長3成的業績上，不論客人還是老闆，全笑得合不攏嘴。
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