頂新黑心油事件爆發後，全民對食安問題放不下心，台灣各大夜市攤販為了讓小吃更美味，幾乎攤攤用油，但現在民眾對外食用油有疑慮，讓攤販生意大受影響，業績直直下降2-7成，有的攤商撐不下去，直接倒閉，關門不賣。
從北到南大大小小的夜市，肉圓、蚵仔煎、龍鳳腿、蔥油餅，通通得用油，還有這個大火快炒，紅蔥頭下鍋炸，台灣人吃飯少不了這一味，但上游黑心卻牽連下游攤販。
攤販：「你這有用油嗎？你有用什麼油？」
民眾也很擔心，逛夜市看到想吃的東西，還得先問個仔細。
攤販沈文長：「從九月份到現在，我們(生意)都掉了3-4成、4-5成左右。」
民眾不敢吃，好一點夜市生意只掉2、3成，但有的掉了7、8成，光是在桃園興仁夜市就倒了4、5家攤商，其中雞排、飲料，甚至是才剛加入的業者，一天下來只賣了5碗麻辣臭豆腐，賺不到錢又賠成本，只好收攤。
黑油案不光影響健康，更影響經濟生計，民眾不敢買外食，讓夜市攤販大嘆真的是很難做！
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