冬天就要來臨，您知道席捲台灣的超商霜淇淋，其實也是去年冬天推出嗎？這段期間，從原本的單一口味，延伸出許多「高級水果」味道，哈密瓜、芒瓜、草莓，都讓不少消費者心動。只不過食安風暴以來，也開始有民眾擔心這些「便宜」霜淇淋，原料夠不夠「天然」，純水果冰品，買氣加溫。
水果霜淇淋業者李小姐：「玉荷包果肉下去打，大樹鄉農會，我們是直接跟他們買的。」
乳白色果肉，散發淡淡清香，超低溫冷凍處理，挖上幾瓢桂花釀，香味飄散空氣中。水果霜淇淋業者李小姐：「如果有果肉的話，(霜淇淋機)它會有個洞，(空氣)會流不下去，所以一定要把它打碎。」
透過篩網，去除果漿顆粒，倒進大杯牛奶，水果、奶香各佔一半。最後放進霜淇淋機，10分鐘不到，玉荷包霜淇淋，香味撲鼻。民眾：「那個口感比較綿密，比較好吃，我覺得味道很好，也很甜，不像便利店的是調劑出來的口感。」
水果霜淇淋業者李小姐：「一般不是天然的話，(水果霜淇淋)可能加了香精，或是不好的油脂，所以在嘴巴會殘留，吃起來就是，嘴巴會覺得油膩。」
水果霜淇淋成本高，小小一隻要價70元，為了滿足客人味蕾，也想過要推限量、期間限定口味，對產品要求，卻把他們，拉回現實。水果霜淇淋業者李小姐：「看當季有什麼水果，然後水果是味道要比較重的，我們是用新鮮的，一般像廉價(霜淇淋)，可以用香精替代，可是天然的就沒有辦法。」
水果冰淇淋業者楊文欽：「這是處理過的草莓。」
一包包「水果冰塊」，拿出來色彩鮮豔，當季水果用零下25度急速冷凍，挖起來的感覺就是不一樣。水果冰淇淋業者楊文欽：「奶油，牛奶，還有鮮奶油，還有蛋，這個部份可以算是基底，再添加不同的風味，產生不同的口感。」
冰淇淋上桌，蘊含台灣水果香，食安風暴之後，吃東西這件事，不再只看「成品」，民眾關心，自己健康。民眾：「(選)天然的，最近黑心食品，吃天然的比較健康。」
水果冰淇淋業者楊文欽：「每一個人都不願意做，那隻溫水裡面的青蛙，所以說，他會去選擇，對他人體，對他個人安全問題，他會很慎重的去考量。」
一年來，各種霜淇淋口味，替超商賺進好幾桶金，哈密瓜、芒果、草莓，冰炫風席捲台灣，預估整年可賣出5000萬隻，「高級水果」成為行銷戰場，趨勢卻逐漸改變。民眾：「我要一支雷神巧克力。」
從雷神巧克力，到最新的牛奶糖，超商霜淇淋，過去因為原料「奶漿」出問題，牽連下架，如今主打口味「看得見」，強調跟「實體原料」結合，今年冬天，冰淇淋戰爭，選天然的最好，或許是決勝關鍵。
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