前員工爆料，過期肉品，重貼標籤再賣，全聯召開記者會，強調進貨時，包裝上就有供應商標籤，除非遇到包裝破損，才會撕掉保鮮膜跟原來的標籤，再重新貼上自製的標籤，但絕對沒有改日期；生鮮肉品或海鮮，平均保存3到4天，保存期限最後一天，上午會貼8折，下午打對折促銷，過期沒賣出去，會按照垃圾分類，隔天開店前，通通丟配合的環保公司，送到八里焚化廠銷毀。
為了澄清外界疑慮，全聯公布銷毀過期品的標準流程，店員每天開店之前，例行公事，就是推推車，檢視架上生鮮食品，包括肉片、魚肉或者雞肉等等，只要是到期的，通通放到推車上，整理好後，放到倉庫分類打包，肉類丟廚餘，紙盒、保麗龍回收，最後全部丟垃圾車，全聯否認回收重貼標籤再販售。
全聯行銷部協理劉鴻徵：「陳列期間是三天，第三天的早上如果還沒賣掉的話，會貼8折的標籤促銷，下午的話還沒賣掉的話，就會貼5折標籤。」
店員指著上頭標籤，說店內的生鮮肉品跟海鮮，正常保存日期大約3-4天，保存期限最後一天，為了促銷，上午會加貼上8折標籤，下午則變成5折，要是都沒有賣出去，所有的過期品，通通當作垃圾丟棄。各分店統計報廢數量，再彙整通報給總公司。
記者王百櫻：「全聯的生鮮食品，如果上頭保鮮膜有破洞，或是污損，業者會把標籤全部撕下，重新包裝。」
賣場進貨時，生鮮食品貼有供應商標籤，分為兩種，裡頭有多項內容物的，標籤比較大張，另外一種，只有單一物品，但其實全聯自己也有自製標籤，兩張標籤乍看之下很相似，細看才發現，字體比較粗糙。
全聯行銷部協理劉鴻徵：「一定是不可以更改日期的，更改日期絶對是會嚴處的，我們只有會貼上折扣的標籤，這絕對是在安全的陳列期間內，這是我們標準的作業。」
業者強調，產品包裝如果被破壞，就會重新拆掉再包裝，換上自製標籤，但絕不會竄改有效日期，畢竟好不容易建立的品牌形象，不能因此打折扣，希望公開銷毀過期品SOP，挽回消費者信心。
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