味全耗資上億元打造頂級的食品檢驗室，不做產品把關而是在檢驗中鑽漏洞?魏應充指示味全中央研究所所長鍾美玉「放寬檢驗標準」，讓大統油過關，鍾美玉是畢業於台大食品科技研究所的高材生，一畢業就被味全網羅，魏家入主之後她更是官階連三跳，非常受到重用！在食品專業領域頗有知名度，但現在卻為黑心食品大開方便之門，專業形象掃地！
味全中央研究所所長鍾美玉：「味全公司對我們的要求，除了政府規定的以外，就是政府沒規定的，我們也要投資我們的費用。」
她是味全中央研究所所長鍾美玉，在味全工作30多年，但檢方查出魏應充指示鍾美玉，放寬驗收規格，上億元打造的頂級實驗室，淪為讓大統油過關的幫兇。
味全中央研究所所長鍾美玉：「政府要求的檢驗方法，你們有沒有能力，我的檢驗人員的能力有沒有到位。」
形象廣告中，品質把關滴水不露，如今聽來句句都諷刺，鍾美玉是畢業台大，食品科技研究所的高材生，第一名畢業就被，味全網羅做產品開發，還在就職期間，特別栽培她到德國阿亨大學，進修生物技術碩士，魏家入主後她一路從課長，升到副理經理直到，味全中央研究所所長。
味全生技的知名產品，錠狀膠原蛋白、甲殼素、巴西蘑菇飲、成人健康益生奶粉，都是她所主導研發的，食品業者成立檢驗室，本該用來把關，但味全的檢驗室卻成為，黑心業者鑽漏洞的黑箱作業區。
消費者：「它們自己做不好的事情，它們自己就知道了，還另外設一個檢驗室，掩蓋自己的那種感覺，沒信用。」
要申請食品GMP認證有三步驟，1.內部檢驗過關，2.是第三方公正實驗室的報告無虞，3.通過地方衛生單位查驗，只是味全檢驗室用在黑心用途，內部不把關，另外兩道關卡怎麼也失效，令人不解，一度傳出衛福部要撤照，但食藥署表示味全實驗室的認證，是針對鮮奶果汁兩種品項，其他產品並不含在內，但未來會針對這個檢驗室，進行突擊檢查。
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