隨著微風松高店即將開幕！也同時讓日本餐廳版圖逐漸擴大，因為台灣人愛吃日式豬排和拉麵，光是這兩樣，一年商機至少三億起跳，現在就連日本伊勢勝勢墨魚豬排，也首度來台進駐微風松高店，TVBS獨家拍攝墨魚豬排製作過程，業者透露，其實日式豬排或拉麵，在日本其實是相當平價料理，來到台灣搖身一變價位，和吃法包裝成套餐形式，讓信義區百貨美食街成了日食新戰場。
TVBS記者蔣志偉：「信義區除了人潮多之外，就連百貨公司也是一家接著一家開，現在就連日本知名極黑豬排，鋪天蓋地進軍台灣百貨美食街。」
來自日本伊勢路的勝勢豬排，首度進軍台灣微風松高店，TVBS獨家曝光製作過程。先將肉斷筋，甩肉、撒上胡椒，裹麵粉再沾蛋液後，再把里肌肉鋪上一層墨魚粉，放入鍋裡油炸，6分鐘外酥內軟，肉呈現粉紅色澤，光是用看的就讓人垂涎欲滴。
不用搭機到日本，在台灣能吃到來自日本各地豬排，像是名古屋知多家進駐ATT4FUN，靜岡勝政豬排設在阪急信義店，另外微風松高店也能大啖伊勢墨魚豬排，新宿勝博殿豬排設點在新光三越A9館。
業者：「一天大概可以賣到20萬左右業績，來客數大概到400組。」
同樣也深受台灣民眾青睞，像是北海道梅光軒來台展店進駐101，東京三田製麵所也在版急信義店，鹿兒島、麵家三士則是選在ATT4FUN，最近剛從讚岐來到台灣丸龜拉麵，選在新光三越A8館，每天仍吸引大批人潮，前來排隊嘗鮮，台灣人愛吃日式豬排和拉麵，平均一年日食商機，至少三億台幣起跳，原本屬於日本國民美食的豬排跟拉麵，在台灣百貨試水溫，搖身一變價位、吃法都越來越高檔，台北信義區也成了日食大戰，短兵相接的激烈戰場。
