黑心油風暴這麼嚴重，就算店家標榜是自己炸的豬油，消費者難免會有些擔心，是真的自己做出來的豬油嗎？有些店家就發現了民眾這種心態，主打眼見為憑，大方公布炸豬油的過程，像是高雄一家麵店，自己做了海報，貼在店裡，屏東一家豬肉攤，自己養豬、賣豬肉、炸豬油，讓民眾更能放心。
將黑豬肉攪成雪白色的小肉丁，大火快炒，沒多久，就是原汁原味的黑豬油，聞一下，濃濃豬肉香撲鼻，炸好的黑豬油擺一陣子，就變成蜂蜜般的顏色，相當漂亮，屏東這家豬肉攤，自己養黑豬、賣豬肉，還自己炸豬油，上門的顧客從原料到最後成品都看得見，讓老闆的生意在這波黑心油風暴中快速成長。
自炸黑豬油老闆：「最近業績大概比平常多了差不多4成左右。」
跟一般白豬炸出來的油比較，黑豬油因為豬肉成本較高，價格高約3成，加上黑豬油不飽和脂肪酸高，常溫下是液態，一般豬油常溫下則是固態，另外黑豬油是金黃色，一般豬油則是白色固態，兩種油各有優劣。
另外這家店也在自己炸豬油，但不是要賣油給客人，而是麵店老闆自己炸油、自己用。自炸豬油麵店老闆：「現炸的豬油它才會香，(外面的豬油)其實我們用起來沒有那個香味啦。」
開店開了58年，老闆是第三代，覺得外面賣的油香氣不夠，這麼多年來，老店都是自己炸豬油，怕被黑心油波及，還在牆上貼了自己炸豬油的過程，讓消費者看得到，更能放心。
麵店客人：「這樣看到(製作過程)是比較安心啦，至少知道說它的油是自己炸出來的。」
就怕吃下問題產品，民眾要求眼見為憑，店家也從善如流，憑藉公布自家炸豬油過程，成功贏得消費者的信賴。
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