新北市政府希望推廣鐵盒便當，業者自備鐵盒，不過這考驗實在不小，一個鐵盒訂做成本就要200元，紙盒卻只要2.8元，而且目前訂鐵盒的消費者實在不多，銷售量不到木盒紙盒的1/9，成本卻差了71倍，但為了環保，業者還是硬著頭皮推，至於有人擔心鐵盒回收會不會不衛生？業者強調有經過衛生局驗收。
大火快炒，整鍋香噴噴美食裝盤，業者忙進忙出，一共5道菜，這天的主菜是排骨，這一個鐵盒便當均價80元，但銷售量卻不高，午餐2小時後，收回的餐盒大概只有50個。
店長蘇小姐：「賣給公務人員，像我們這邊就是新北市政府，還有衛生局，還有國中、國小這樣子。」
以這間連鎖業者來說，鐵盒一個月銷售量還不到木盒的1/9，以半年來算的，紙盒一個成本2.8元，每天賣1000個，光紙盒成本就50萬4千元；但換成鐵盒一個成本200元，賣1000個成本就是20萬，姑且先不算清洗跟運送費用，長期來說，對業者來說，鐵盒似乎比較划算，不過賣鐵盒便當，得請專人來清洗，一小時要120到150元。
民眾：「木盒吧，因為鐵盒怕他們沒洗乾淨，鐵盒主要看起來會比較乾淨，那紙盒不知道有沒有漂白劑、化學藥劑，不曉得。」
消費者對衛生也有所顧慮，雖然看法不一，但許多人認為清洗流程看不到，多少有疑慮。
照衛生局規定，要有3個水槽，把廚餘倒掉之後，第一道沖水，第二道最重要用熱水加洗碗精浸泡，刷掉油污，第三關沖洗檢查，最後反扣，放在通風處晾乾，業者掛保證沒問題，但市場上鐵盒便當仍然不普遍，畢竟消費者的習慣很難一下改變。
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