主計總處調查，全台攤販數量31萬多個，不只是歷年來最多，也反應出越來越多人想自己創業當老闆，但主要還是以餐飲為主，40歲以下，大部分賣小吃，40歲以上資金比較充裕，就能選有店面的生意，還有飲料店多元行銷，賣餅乾也賣造型棉花糖。
飲料、滷味、鹹水雞，各種小吃擺上桌。活動主持人：「把食物或飲料吃完。」
看展有吃還有的拿，加盟創業展吸人氣，早餐漢堡疊疊樂，搶1萬元現金。記者洪彩綸：「調查發現，8成7上班族想創業當老闆，而大部分的選擇，還是像這一類的餐飲小吃為主。」
蚵仔麵線、串燒，還有當紅的韓式炸雞，拌上醬汁，口感變不同，擺攤賣夜市小吃，加盟者年齡大約落在25到40歲，蔡老闆33歲創業賣醉雞、油雞，利用仿土雞肉，要和常見的鹹水雞老母雞肉做區隔，而40歲以上資金比較充裕，創業加盟就能選有店面的。
民眾：「早餐店是首選，因為吃的應該是比較好入門。」
早餐或飲料店，商機不敗，但要想賺錢也得有不同思維。加盟商總經理梁姝柔：「飲料市場是戰國時代，所以我們才會不斷開發新產品，唯有開發新產品，才可以在這個戰國時代，可以獲得新商機，賺到錢。」
賣飲料兼賣棉花糖，甚至擺出手工餅乾一起賣，想加盟得買機器、學技術，總資金百萬起跳，以中年轉行的民眾最多，但棉花糖機器可以帶著走，可愛造型好療癒，跑夜市、趕婚禮、辦活動，一場1萬，現金入袋，也吸引不少人搶著當老闆。
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