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泰國正宗!夜市青木瓜絲 老外也愛

記者 廖靖尹 / 攝影 吳居諴 台北 報導
發佈時間:2014/02/13 07:03
最後更新時間:2016/05/16 07:06

今天的直擊夜現場,帶您來看看夜市裡的這間經營12年的泰式青木瓜絲,口味正宗,老闆娘真的來自泰國,手工搗製的青木瓜絲,美妙滋味讓客人難以忘懷,連外國人也來嘗鮮。

左手拿著湯匙、右手拿著木樁,雙手不停搗拌,至少3-5分鐘,因為這樣才會好吃。記者:「老闆娘,我們這個為什麼都要用手工下去搗?」老闆娘周小姐:「因為我們是泰式啊,我們泰國傳統是這樣做啊。」

這攤夜市裡的美味小吃,涼拌青木瓜絲,是老闆娘的家鄉口味,從小在泰國長大,來到台灣,老闆娘就是要分享這道很有名的沙拉給大家。老闆娘周小姐:「這道沙拉是我們當地很有名的小吃。」記者:「那妳整個做的過程,妳是純粹用當地的手工這樣去做嗎?」老闆娘周小姐:「對,手工。」記者:「在這邊執業多久?」老闆娘周小姐:「12年了。」

將四季豆剪成小段,加入蒜頭還有辣椒,開始搗啊搗,超過10年的好滋味,看看小攤子人潮沒散過,就知道有多正宗。顧客朱先生:「這家的青木瓜絲非常的入味,然後非常的清爽,吃了會上癮。」

顧客林先生:「我覺得它真的超好吃,而且它是最傳統的方法做的,對啊,然後老闆娘是泰國人,超好吃的,就其他家不能比的。」

爽口的涼拌木瓜絲,連外國人也忍不住排隊嘗鮮,泰國來台原汁原味的好味道,在深夜裡蔓延。

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#泰式料理

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