今天的直擊夜現場,要帶您來看到這間靠近寧夏夜市的四神湯老店,短短相隔一條小巷子擁有兩間店面,每天從上午11點營業到隔天早上5點,幾乎沒有休息時間,讓夜間跑計程車的運將或是夜貓族,在寒冷的冬天備感溫暖。
小小店面擠得水洩不通,就算已經進入深夜時分,排隊等候外帶的人潮卻沒有少過,大家一包就是兩、三袋,還可以替民眾客製點餐。店員:「兩個四神湯,不要大腸。」
位於雙連捷運站旁的四神湯老店,已經有37年歷史,相隔一條小巷子擁有兩間店面,沒有太多華麗的裝潢,以最真材實料的小吃,吸引客人一來再來,超過半碗的豬腸,加入滿滿的薏仁湯頭,而桌上的寶特瓶裝藥酒,更是店員指定必加,讓四神湯瞬間香噴噴。
顧客張小姐:「他四神湯喝起來就是很有味道,那如果加人參煮的話,他的味道很夠味,他的腸子也熬得滿爛的。」
上午11點就開始營業,一直到隔天早上5點,別人都開始賣早餐了,才打烊休息,讓夜貓族三五好友相約來吃宵夜,人手一個包子,配上熱呼呼的四神湯,超級對味。顧客吳先生:「他的肉包跟平常吃的肉包,他的味道比較真,就是不像外面的肉包,可能是碎肉合在一起,然後味道比較沒有那麼真實。」
陳店長:「粽子、肉包都好啦,那本身好吃之外,還要再配上我們自己煮的醬料,我們醬料每天都自己煮,然後隔天就沒有使用了。」
幾乎24小時營業,就是希望跑計程車的運將,或是趕搭夜車的遊子,在天氣寒冷的冬天可以暖呼呼,四神湯老店賣的不僅僅是食物,更是溫暖人心的滿足感受。
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