根據漁業署統計，近十年台灣是全球鯊魚捕撈量的第五大國，在全球魚翅的供應，每年佔了約7%的比重，為了保育鯊魚，漁業署今年規定，漁船抓到鯊魚上岸，魚鰭必須連在身上，不能夠割下來，也就是所謂的全魚利用，不過漁業署在登報紙向全民宣導時，卻因為表達方式不清楚，讓民眾誤會漁業署是在教大家怎麼吃一整隻鯊魚，當然也包括魚翅，引來批評。
請客吃飯，如果是中菜，有了魚翅這道，往往就會被認為是高級料理，但也因為這樣，全球鯊魚數量銳減，尤其許多地方漁船的作業習慣，都會把鯊魚鰭割下來，保留最值錢的部位，再繼續捕撈下一尾。
為了改變這樣惡劣的捕撈習慣，漁業署在今年推動全魚利用，要求漁船捕到鯊魚進港，鰭不能割下來，必須連在身上，還在報紙上登了廣告，告訴大家鯊魚全身都可以吃，像內容就提到，鯊魚全身都可以被利用，我國就利用的相當徹底，割鯊魚鰭，是別的國家不會利用，不過這樣的說法引來民眾批評，認為鯊魚數量不是都已經不夠了，政府怎麼還會教民眾怎麼吃，甚至不反對吃魚翅呢？
漁業署回應，原來在今年推動全魚利用後，漁民有些反彈，因為鯊魚體積大，但魚肉的經濟價值低，一隻鯊魚的魚翅數量又有限，所以出海一趟下來，比起過去少賣了兩、三成，因此才想趁尾牙旺季時，宣導最近的政策。
漁業署強調，原則一直都是像報上所登，快絕種的鯊魚應該禁捕，但資源充裕的鯊魚種類，可以合理運用，只不過文宣的字詞有問題，呈現方式又沒經過設計，突然沒頭沒尾教民眾怎麼吃鯊魚，被誤會了，一點也不冤枉。
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