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「綠茶多酚、抹茶好朋友」 比菲多合法染色

記者 游皓婷 / 攝影 劉若媺 台北 報導
發佈時間:2013/11/07 12:47

台灣比菲多靠著大罐裝的乳酸飲料打開知名度,公司年營收上看30億,旗下生產的比菲多綠茶多酚、抹茶好朋友,合法使用銅葉綠素鈉製造出淺淺的綠色,這2款口味在量販賣場市占率大約只有5%,對小孩來說抹茶有苦味,接受度不高,腎臟科醫師認為,化學合成的葉綠素比較便宜、不會褪色,TVBS追蹤市售抹茶口味飲料,發現有3款摻有葉綠素,但沒有註明是天然的還是化工款。

淺綠色的比菲多綠茶多酚發酵乳,這樣的均勻色澤有一部分來自銅葉綠素鈉,台灣比菲多公司也把銅葉綠素鈉摻進抹茶好朋友,每年總計合法使用700公斤。

但為什麼不用天然的葉綠素,要用化學合成的?腎臟科醫師說,這可以讓飲料顏色漂亮、久久不退。長庚腎臟科醫師顏宗海:「(顏色)整個比較不穩定,是天然的,所以它顏色會褪,所以用銅葉綠素鈉的話,它整個化學結構會比較穩定。」

追蹤其它市售抹茶口味飲料,除了比菲多在外包裝標示葉綠素,其它品牌有註明銅葉綠素或是葉綠素,但沒寫是天然款或是化工款。

量販賣場業者透露,比菲多公司生產的抹茶好朋友,對小朋友來說偏苦味,在調味乳類市占率不到5%,綠茶多酚在單一賣場一年業績不到100萬;但比菲多靠著年年打響一支新飲料,從12年前資本額300萬的飲料廠,衝到年營收上看30億,還進軍大陸。

台灣比菲多緊急登報聲明,強調自己沒有生產油品,進口的100公斤銅葉綠素,單純是幫客人進口,在4大報頭版半版廣告,只提到銅葉綠素直接透過海關送去客戶大聯製酒那裡,自己一點都沒碰,完全不提自家飲料,似乎擔心多寫多錯,影響銷量。

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#銅葉綠素

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