【一步一腳印】水族箱裡的彩虹　李濟台的夢想

李濟台：「你要水溶性的嗎？我是說要水溶性還是以前那種...」又是一通訂貨的電話，手上這一批趕著搭飛機的魚要立刻送到台北轉往美國，在李濟台的漁場裡，老婆、小孩不算，連他自己就這麼3個員工，倒是狗卻養了十幾隻...為了防小偷放上獒犬還可以理解，不過從吉娃娃到米格魯，還有只看不叫的小柴犬，這是他童心未泯的一部分，難怪小朋友爬牆偷撈魚，人被趕走了，李濟台自己卻笑的很開心。</p>

一池子花花綠綠的魚就是彩色血鸚鵡，這批貨已經放了一個晚上！早上撈起來紅橙黃綠...7個顏色正確而鮮明，血鸚鵡是少數國人自行培育的觀賞魚。

13年前住在中壢的蔡先生無意間將紅魔鬼及紫紅火口配成對，竟然生出了這種笑口常開的新魚種。

李濟台：「看起來不錯，好像在笑呀！可是不好，這種是普通不算好也不算差...嘴巴底下尖尖三角形，那個是最差。」

火紅的體色抗病力又強，成了辦公室風水魚，也就因為壽命長，替換率跟著低，原本魚苗一尾上萬元，現在賣個幾十塊要偷笑了，在谷底等待機會的李濟台，就從此刻開始人生變彩色。

李濟台：「像這個就是原來這種魚，我們一般的珠麟是紅白的啦！但是裡面會跑出很多這種白色的沒有顏色的魚，那通常是這種魚都拿去餵魚了，就是餵給大魚吃掉了，有染色技術之後把他用在這方面，這也可以作為一項產品了！」

再大的瓶頸總會找到出路，這一罐罐的顏料只有一個名稱叫商業機密。李濟台：「裝在點滴瓶中，再加上一支小針筒...打的時候就是從...注進去...他就把染料注進身體裡，所以你體色不要做的這麼深，你打什麼顏色他就什麼顏色，那這個最主要的關鍵就是打進去的東西！打針是很多人都會啦！台灣同樣在做的人有很多人在做，但是後來做的顏色比較不好啦！或是退色比較快，成本價格比較低。」

依照每批血鸚鵡的體色注入染料，在不影響魚兒健康的前提把調色盤觀念注入水族市場。員工宋文邦：「1個小時6百條的話，10分鐘60條。」記者：「最多幾隻？」員工宋文邦：「最多1天3、4千條，像這種黃的底色黃的魚，還可以打綠色的，可以打2種！藍的調成黃的就會有點黑黑的，接近那種不乾淨有點髒髒的藍色。」

現在駕輕就熟，但剛加入時把自己當作手術台上的麻醉師，無奈兩手就是抖個不停，除了劑量要求力道拿捏，太淺了染料進不去皮下組織，背動脈上稍微多用點力可能連小命丟了。

李濟台：「這種產業跟一般農產品最大的區別就是這種東西是非必須的，他是一個消費性的東西，這種東西呀！你假如有能力消費的話，在你能力範圍之內你會買最好的，你不是像豬肉，如果說必須消費的話，你今天會吃30塊的便當，也是1餐1千塊便當也是一餐，但是這種東西是你想要花這個錢時你一定會買最好的。」

任何一項商品轉型成功不可能單打獨鬥！李濟台的彩色夢想還染到了屏東九如。李濟台：「這一甲多的地養的都是血鸚鵡，就是跟著當年的熱潮，後來氾濫成災，紅的再漂亮，久了總是會看膩，我養的他就幫我賣幫我銷呀！加上他...怎麼講...加工呀！那我們是一系列(中間比喻豬的不要)，從魚苗到種魚生到大魚都有。」

陳瑞村的溫室培育幾十缸血鸚鵡魚苗，長到3公分大就下戶外池，由於餵食蝦紅素飼料，血鸚鵡的體色會慢慢由黑變紅進入標準程序。陳瑞村：「像這種就還沒退完還有點黑黑的，這都是還沒退完，這個還黑黑的，像這個可能不會退，他成色有的不會退，他自己就會慢慢退到這樣...退完就像這樣。」

十幾年的觀賞魚還能獨領風騷，陳瑞村直呼神奇和魚的緣分，一結幾十年不是沒道理，李濟台是屏東農專水產養殖第一屆高材生。李濟台：「看你在哪裡...在這裡。」記者：「你們班都在作這些工作？」李濟台：「大概1/5從事養殖。」記者：「現在會不會覺得很好笑？覺得很土呀！」陳瑞村：「這位是榮譽班友...奧黛麗赫本！年代就知道了。」

有一陣子德國人還指名很多新品種的魚不要賣給台灣人！因為台灣人太厲害了，一下子繁殖出來呢，市場的價格就很平價化，以前剛剛發現一條新品種的魚德國人都賣給我們上千塊上萬塊就一尾魚呢，那我們台灣繁殖出來以後就馬上平價化，就大量外銷出去，所以德國人或是荷蘭一些專家有時候很怕我們台灣人。

不過現在多個人動腦筋，小學弟阿富去年剛退伍也是個動物狂，高職讀畜產養豬又養牛，大學轉水產，這項經歷讓他獲得這份工作。

記者：「你知不知道你學長是第一屆？」員工陳一富：「知道！慕名而來。」記者：「真的假的？」員工陳一富：「真的！我們學長很出名，想要超越學長，我覺得小魚吧？因為現在打針很多人都有打，如果你打大的話別人很容易就學到了，劑量少別人沒有辦法去控制，很容易就把他打死。」</p>

小學弟自己找突破，老闆更不會閒著，四處找人聊天為了想點子，黃色的鯛魚趕時髦紋了身，李濟台的目標要將商品個人化，妳的幸運號碼甚至名字都可量身打造。

或是這隻一顆心小魚苗時期用人工作尾鰭處理，長大成了一顆心型魚，歐美市場情人節搶手貨，現在更把點子動到了爬蟲類，白色非洲爪蟾穿了彩衣，幸好這不是基因表現，對於生態沒有影響。

越來越多的人才知道成就來自屏東的小村莊，李濟台的秘密基地有無限的創意和熱情，在他的水世界還有什麼仗是打不贏的呢？</p>