許多家長擔心小朋友近視眼，都會買富含維他命A的魚肝油回家給小朋友吃，但是您可能不知道，小朋友一天只能吃一顆，如果服用過量，不僅會發育不良，還會導致肝硬化，香港就有一名婦女，讓孩子一天吃20顆，3年後孩子嚴重肝中毒，必須換肝。
小小一顆維他命A，如果吃太多，可能會肝中毒，香港一名婦女，每天給女兒吃20幾顆魚肝油，3年後發現女兒不但頻尿、臉色還蠟黃，就醫檢查才知道是維他命A中毒，已經肝硬化，必須換肝。林口長庚毒物科主任林杰樑：「初期會肝腫大，但是到後期會肝硬化，而且甚至會食道靜脈瘤，沒換肝就沒辦法繼續活下去，小朋友長期吃維他命A，一天吃4顆到6顆以上的話，他骨板會早期癒合，小朋友會長不大，非常矮小，影響發育。」
還有阿公為了疼孫子，一起分食魚肝湯，吃完不到1小時，隨即感到噁心、嘔吐、腹瀉。由於大型魚類像是郭魚、鯊魚的魚肝都含有過量維他命A，吃了會急性中毒，千萬吃不得。醫生表示國人普遍不缺乏維他命A，從食物當中就能攝取。林口長庚毒物科主任林杰樑：「一些食物中含有胡蘿蔔素的東西，像是胡蘿蔔、木瓜、地瓜，我們最喜歡吃的蕃薯，這些都有維他命A。」
醫生更提醒，懷孕中的孕婦絕對不能服用魚肝油，否則容易生下畸形兒。要服用魚肝油的民眾，要記得大人1天只能服用1到2顆，小朋友一天更不能超過1顆。
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