「糖果節」古早味　重溫懷念零嘴糖食

想念冰糖葫蘆還有煮「碰」糖的甜蜜滋味嗎？台南登場的「世界糖果文化節」一次集合了全台跟「糖」有關的甜食品，要讓民眾到這裡吃個過癮，同時還有機會一睹民俗藝師精湛的製糖特技表演。</p>

糖果節裡的仿古糖食大街，兩旁傳統柑仔店裡，網羅了全台各地的甜食美味，口感濃郁的新港飴、黑糖糕，連金門特產貢糖也通通出現在這裡；但其中多位民俗糖食大師的高超技藝，還是最受到歡迎。民俗吹糖師傅：「現在我要變魔術喔，等一下我要變一隻貓出來，吹大口氣一點，對！早上吃半碗，這隻貓咪很漂亮！」

沒想到麥芽糖拉條細管，放進百年模具裡，輕輕再吹口氣，隻隻動物栩栩如生賞心悅目，大家幾乎捨不得吃下肚。而一旁的拉糖師傅也跳出來展露看家本領，只見原本黃澄澄的實心麥芽，短短幾分鐘，靠雙手就拉成30公尺長白色酥脆蔥糖。民俗糖蔥藝師：「這種糖最全盛時期，大概在台灣光復初期的時候，在南部只要附近有糖廠的人家，家家戶戶都會做這種糖。」

糖果節裡，糖食見證了台灣糖業走過風光歲月，也讓民眾有機會重溫傳統美味。</p>