元宵節快要到了,湯圓、元宵的口味又出新花招,水果口味已經不稀罕,現在不但推出內含咖啡、山藥餡的元宵,還有麵皮裡和入紅麴米和義大利進口墨魚汁的鮮肉湯圓,雖然看起來顏色有些怪怪的,但是吃起來卻相當美味。馬上帶您去嚐鮮。
一顆顆又白又圓的元宵,在竹簍裡滾來滾去,師傅的手從早到晚都沒停過,這樣搖下來,一天就可以搖出上萬顆。湯圓業者:「一籃就2千個左右,一天5個小時,夠了。」
大多數民眾愛吃傳統口味的花生、芝麻元宵,但是年年都推出新口味的老闆娘說,他們已經研發出15種口味的元宵,因應消費者愛嚐鮮的需求。民眾:「小孩子大概比較接受花生吧,那我們比較喜歡吃芝麻的。」
除了各種水果口味的元宵,還有去年一推出就大賣的玫瑰元宵,內含芝麻、松子、南瓜子和玫瑰露,咖啡、巧克力元宵則深受年輕人喜愛。這款紅麴米湯圓則是注重養生又怕胖的民眾最愛,而這個外型看起來黑不拉幾的湯圓,可是今年的最新產品「墨魚湯圓」。
湯圓業者:「在皮裡放了一些比較天然的材料,比如說南瓜、山藥,還有蕃茄那些,熱量少的、低糖的都蠻受歡迎的。」
元宵雖然好吃,但是熱量有多少,您可不能不知道。4顆元宵的熱量等於40顆小湯圓,相當於一碗飯,280大卡的熱量,必須得快步走1小時才能夠消耗得掉。所以提醒您,元宵節在大快朵頤之前,得先掐指算一算。
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