南投縣有農民從東南亞,引進一種巨竹,這種竹子可以長到十層樓,而且直徑有45公分,然而,它所長出來的竹筍,竟然比一般的筍子還要細嫩,生吃就像吃水梨一樣清脆,相當的特別。
竹筍大家常常在吃,可是您有吃過這種嗎?這棵剛從土裡挖出來的大竹筍,感覺它的纖維應該是又老又粗,可是吃起來卻完全不是這回事。民眾:「感覺像吃什麼,像那個新世紀梨。」
為什麼會像梨子,因為它的成分裡沒有纖維,這種從馬來西亞引進的巨竹品種,最高可以長到十層樓高,腰圍比人還粗,南投縣魚池鄉農民將它引進試種,因為氣候適宜,成長的相當迅速。林務局林業試驗所人員陳先生:「它是是世界上,生長最快速的最高大的竹子,桿徑可以高達45公分。」
這種巨竹,除了美味可口,帶給農民經濟上的價值,也可以用在觀光用途。南投魚池鄉長廖學輝:「這巨竹的外觀,比我們的大腿還要粗,看起來相當的漂亮,又高又壯。」
魚池鄉公所將極力輔導農民栽培,已經有兩公頃的面積,期待成為另一種地方的特產。
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