黑豬肉的營養價值受到肯定，其實最近炸豬排也成了台灣的流行餐點，一家日式豬排店，小小的店面，只坐的下78位客人，但是就有人寧願等上1、2個鐘頭就為了吃ㄧ客豬排飯，到底這家豬排有什麼過人之處？一起去看看。
上菜囉！最受歡迎的乳酪里肌肉炸豬排，一端上桌，就聞到一股濃濃的芝士香味，裹著金黃色的麵皮，豬排厚薄適中，當然，最吸引人的就是裡頭這層風味獨特，口感一流的超濃芝士。豬排店大廚：「吃了之後，芝士融合豬排肉汁，口感滑嫩順口。」
大廚是正港的日本人，把日本現在最流行的吃法引進台灣，這道韓國泡菜炸豬排，更是跨國食材的絕佳組合，鮮嫩肉汁配合酸酸甜甜的辣味泡菜，只有自己品嚐才有辦法體會。
這道叫雙色美人，豬排配海鮮，很適合食量稍微大一點的饕客，別忘了要沾店裡加了白芝麻的日本進口特製沾醬，保證吃了還想再吃。
TVBS記者朱詠薇：「小姐！不好意思喔！我們可以聽到廚房裡，有拍打聲，是廚師拍打豬肉的聲音，不過，廚房是商業機密，我們不能進去。」
才靠近，馬上被阻止，這麼可口的美食製造過程，老闆不願意公開，只能靠大家自己想像 反正重點是好吃就對了。排隊顧客：「尤其是那個有芝士在裡面，很特殊。」
想吃，還要等一等，因為現在客滿！
◤人氣精選文◢
